Mách bạn cách chiên cơm ngon như ngoài hàng

01:34

Mách bạn cách chiên cơm ngon như ngoài hàng

Để tận dụng phần cơm nguội còn thừa bạn có thể chế biến thành món cơm rang nóng hổi thay đổi thực đơn món ăn trong gia đình. Và cái hay của món ăn này mà mình rất tâm đắc là cách chế biến siêu đơn giản, tiết kiệm thời gian tối đa ý. Cũng chỉ cần bát cơm rang cho bữa trưa là cũng “chắc bụng” lắm rùi.

cach-chien-com 11cách chiên cơm ngon như ngoài hàng

Cơm rang đậm đà quyện cùng hương vị béo béo dễ ăn của trứng, có chút dưa chua vàng ruộm. Cùng Amthuchanoi.org tận dụng cơm nguội làm món cơm rang trứng cực ngon miệng! Cùng học cách chiên cơm ngon như ngoài hàng dưới đây nhé.

Nguyên liệu:
– Cơm trắng để nguội: 3,4 bát
– Lòng đỏ trứng gà: 4 quả
– Hành lá: 2,3 nhánh; Dưa chua
– Gia vị: dầu ăn; 5ml giấm, ít muối, 10ml xì dầu.

Sơ chế nguyên liệu:
– Điều quan trọng nhất để có món cơm rang ngon, đó chính là cơm khi nấu cơm chín đều, không ướt, không khô mà dèo mềm thơm. Khi cơm vừa chín tới, bạn phải múc ra tô và dùng thìa đánh rời hạt cơm, để nguội.

cach-chien-comcách chiên cơm ngon như ngoài hàng

– Tách lòng đỏ trứng, cho vào một ít muối đánh tan

cach-chien-com 1cách chiên cơm ngon như ngoài hàng

– Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Dưa chua vắt nước và xào sơ qua trước.

Cách chiên cơm:
– Cơm tơi, bạn rưới lòng đỏ trứng vào, đeo bao tay đảo để hạt cơm quyện đều với trứng, hoặc cũng có thể dùng thìa để đảo, khuấy đều sao cho trứng bao được hết hạ cơm.
– Cho vào chảo 1 thìa dầu ăn, đun nóng. Dầu vừa nóng, cho cơm đã trộn đều với trứng vào, nhanh tay đảo đều cơm.

cach-chien-com 5cách chiên cơm ngon như ngoài hàng

* Tránh để dầu sôi quá, khi cho cơm vào sẽ cháy, hạt cơm bết lại. Để lửa nhỏ, đảo đều cơm trong chảo.
– Cơm tơi, cho dưa chua vào, tiếp tục đảo.

cach-chien-com 6cách chiên cơm ngon như ngoài hàng

– Tiếp theo nêm nếm gia vị: xì dầu, đường, cho vừa miệng. Xì dầu là một trong những gia vị khiến cơm rang ngon, cơm mềm và thơm hơn rất nhiều.
– Khi hạt cơm tơi và săn lại, tắt bếp, cho hành lá xắt nhỏ vào. Nếu thích ăn cơm giòn, thì bạn canh thời gian rang cơm lâu hơn nhé.

cach-chien-com 7cách chiên cơm ngon như ngoài hàng

– Cuối cùng bạn tắt bếp rắc hạt tiêu lên trên là bạn đã hoàn thành xong cách chiên cơm ngon như ngoài hàng rồi nhé.

Các bạn có thể làm cơm chiên thập cẩm với các loại rau củ như đậu, cà rốt… để rất ngon và đẹp mắt nhé.

cach-chien-com 8cách chiên cơm ngon như ngoài hàng

Yêu cầu thành phẩm:

cach-chien-com 9cách chiên cơm ngon như ngoài hàng

– Từng hạt cơm rang bóng bẩy, tơi đều rất hấp dẫn, màu vàng và thơm của trứng quyến vào, khiến bạn chỉ muốn ăn ngay lập tức.
Thưởng thức món ăn:

cach-chien-com 10cách chiên cơm ngon như ngoài hàng

– Bạn ăn nóng luôn kèm tương ớt hoặc rắc thêm hạt tiêu đều rất ngon.

Amthuchanoi.org đã hoàn thành xong bài viết chia sẻ về “Cách chiên cơm” ngon như ngoài hàng. Chúc các bạn thành công!

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »